Meyer Menü Büren GmbH & Co. KG

Küchenleitung (m/w/d) in Büren; Kennziffer MM 19-22

Geschaltet: 06.03.2019
33142 Büren
Vollzeit
Vertrag
Kurze Stellenbeschreibung

Leitung unseres Küchenteams und enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.

Stellenbeschreibung

- Kollegiale Führung des gesamten Küchenteams

- Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards

- Kostenbewusster Wareneinsatz

- Operative Mitarbeit bei der Speisenherstellung unserer Menüs

- Einhaltung der vorgegebenen Rezepte und der Zeitvorgaben

- Organisieren, koordinieren und strukturieren von Arbeitsabläufen in der Küche

- Dienstplan- und Urlaubsgestaltung unter Berücksichtigung eines rationalen Personaleinsatzes

- Motivierende Mitarbeiterführung und die Weiterentwicklung der eigenen Mitarbeiter

- Einhaltung der Hygienevorschriften lt. HACCP

Stellenanforderungen

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch und schon mehrere Jahre Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen

- Es fällt Ihnen leicht ein Team zu motivieren, zu führen und zu fordern

- Die Küche ist Ihre Spielwiese und Sie sind mit Leidenschaft dabei

- Sie haben Spaß, in einem engagierten Team zu arbeiten

- Sie arbeiten eigenständig und sehen das große Ganze

- Sie halten Sauberkeit und Hygiene ein (HACCP-Standard)

- Sie haben Erfahrung in einer Großküche

- Sinn für Ordnung, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein

Leistungen

- Geregelte Arbeitszeit von Montag bis Freitag ab 03.00 Uhr

- 5 Tage-Woche, Wochenenden und Feiertage in der Regel frei (wir haben auch Familie)

- Wettbewerbsgerechte Bezahlung

- Engagiertes und sympathisches Team

Kategorie

Stellenangebote

Branche

Nahrungsmittel

Kontakt

Jörg-Peter Sdorra
Teltower Straße 8
33719 Bielefeld
Telefon: 0521-20770
bewerbung@meyer-menue.de
www.meyer-menue.de

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